martedì 7/06

ore 19.30

La Romagna e le erbe spontanee

workshop e degustazione

Immagina due cuoche esperte, le erbe spontanee, un’azienda agricola immersa nel verde e i prodotti della Romagna.
 
Aggiungi voglia di metterti in gioco e conoscere ricette sane e facili da preparare.
Mischia bene e preparati a vivere lo ShowCooking più carico della Romagna!
📌 Martedì 7 Giugno Slò Fest fa capolino nella splendida cornice di RIO DEL SOL.
Ad attenderci Giulia Ghirotti, formatrice ed organizzatrice di Food Events e Luciana Mazzotti, esperta nel riconoscimento e utilizzo di erbe spontanee.

il programma della serata

Ore 19.30 Ritrovo partecipanti presso Casetta RIO DEL SOL via Sabbioni a Forlì.
Passeggiata guidata da Luciana con riconoscimento e raccolta di erbe spontanee.
Ore 20:30
Realizzazione di facili preparazioni utilizzando le erbe spontanee raccolte:
🔺Olio aromatico di Nepitella;
🔸Pesto fresco di Portulaca;
🔹Acque profumate di Menta, Melissa e Cetriolo.
A seguire, degustazione a cura di Luciana e Giulia.
“ Le erbe spontanee incontrano le grandi eccellenze nei piatti della tradizione romagnola”.
 

menù

➖Piadina Romagnola con le farine biologiche macinate a pietra del mulino Pransani
➖ Crescioncini ai rosolacci e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP;
➖ Torta Salata di farinaccio (spinacio selvatico) e ricotta;
➖ Insalata aromatica dell’orto e fiori con caciotta Primo Sale;
➖ Crostoni con squacquerone di Romagna DOP e pesto fresco;
➖ Biscottini al sale dolce di Cervia e lavanda con mousse di ricotta e mascarpone;
 
Bevande:
Aperitivo di benvenuto con le Acque profumate;
1 calice di Vino dell’Agriturismo La Morattina;
 
 
 

  • quando

    Martedì 7 giugno dalle ore 19.30

  • dove

    Casetta Rio Del Sol, Via dei Sabbioni - Forlì

  • quota

    28 euro a persona.
    Comprende l’attività di riconoscimento erbe spontanee, aperitivo e degustazione durante lo Show Cooking

  • info

    ISCRIZIONE OBBLIGATORIA:
    info@slofest.it
    3298008306 Marta
    Ogni partecipante riceverà in seguito maggiori informazioni sull’evento.
    Ti consigliamo di prenotare entro Mercoledì 1 Giugno.
    Affrettati lentamente, i posti sono limitati!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

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