martedì 6/06
ore 18.30
Fare il pane è una cosa semplice
workshop di panificazione
Hai mai pensato a cosa c’è dentro e dietro a un pezzo di pane?
Con il pane si può migliorare il Mondo!
Sei interessato a imparare a farti il pane in casa, ti interessa capire quale farina scegliere, quale lievito utilizzare e come crearlo o mantenerlo attivo?
Fare il pane è espressione di TEMPO, quel tempo che ci sfugge via ma che per nostra scelta possiamo valorizzare.
MARTEDI’ 6 GIUGNO durante la seconda giornata di SLO’ FEST ci aspetta un sorprendente corso di panificazione naturale.
Con noi Fabio Cappelletti del Forno Cappelletti & Bongiovanni di Dovadola che fanno del tempo, dell’acqua e della ricerca del grano il loro mantra.
In questo workshop imparerai a fare il pane con il lievito madre, utilizzando farina di grani antichi locali.
Fabio condividerà con noi una ricetta semplice, adatta a una panificazione casalinga che non prevede l’utilizzo di macchinari, ma soltanto quello delle nostre mani.
Ognuno potrà portare a casa il pane che si farà e cucinerà insieme durante il corso.
Quota: 30 euro
Conclusione prevista: Ore 22.30
ATTENZIONE: Il corso è pensato per un numero limitato di persone.
Per info e prenotazione: info@slofest.it
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
PER PARTECIPARE A QUESTO EVENTO è NECESSARIA LA PRENOTAZIONE ALL'INDIRIZZO INFO@SLOFEST.IT
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